ملتقى اهل اليمن
تم نقل الملتقى الى الرابط التالي

http://www.yemen90.co.cc/vb/index.php

فحياكم الله
ملتقى اهل اليمن
تم نقل الملتقى الى الرابط التالي

http://www.yemen90.co.cc/vb/index.php

فحياكم الله
ملتقى اهل اليمن
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اتاكم اهل اليمن هم ارق قلوباً و الين افئدة ..... الايمان يماني و الحكمة يمانية
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
تم التحول الى شبكة اهل اليمن والتي

تم اعتمادها رسمياً بتاريخ 26/7/2011م وعليه نرجوا من كافة الاعضاء

الاعزاء توجيه جهودهم الكريمة الى شبكة اهل اليمن و نقل كافة مواضيعهم الخاصة

الى الرابط الجديد    www.yemen90.co.cc  لكي تستمر معنا الى اخر

المشوار

تحياتي لكم اعزائي و ننتظر تالقكم في الشبكه الجديدة


ادارة ملتقى اهل اليمن

قطرة مطر

 

 تجربة طبخ السمك

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
قطرة مطر
عضو محترف
عضو محترف
قطرة مطر


الجنسية : تجربة طبخ السمك  YemenC
النوع : انثى
عدد المساهمات : 8523
36639
النقاط : 128
تاريخ الميلاد : 30/11/1982
تاريخ التسجيل : 31/07/2010
العمر : 41
سعيدة بوجودكم

تجربة طبخ السمك  Empty
مُساهمةموضوع: تجربة طبخ السمك    تجربة طبخ السمك  Emptyالجمعة فبراير 25, 2011 4:50 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم كان الطبخ عليا تجربة طبخ السمك  90556

و حاولت اطبخ سمك تجربة طبخ السمك  90556

صحيح اكلي مش ذاك الاكل تجربة طبخ السمك  90556
بس يمشي الحال تجربة طبخ السمك  90556

عملت اليوم صيادية سمك , و سمك مقلي و سمك بالفحم ( اخويا ساعدني بسمك الفحم ) تجربة طبخ السمك  181880


اشتريت سمك نوعين سمك صغير و سمك عمبر
السمك العمبر للصياديه و الصغير للقلي و الفحم تجربة طبخ السمك  181880
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اول شيء اخذت السمك العمبر و غسلته و حطيته على شويه ماء و ملح على بال ما اجهز الاشياء الثانيه


المقادير

1- ثلاث بصلات كبار
2- خمس فصوص ثوم او اكثر حسب الرغبة
3- خمس حبات طماطم متوسطه ( انا احب الطماطم فزيدتها في الطبخه استعملت كيلوا ) تجربة طبخ السمك  836538
4- ثلاث ملاعق صلصه
5- ملعقة ملح
6- ملعقة بهارات متنوعة
6- قرنين بسباس ( فلفل اخضر حسب الرغبة )
7- القليل من الزيت
8- شمار و بقدونس مقطه صغار


الخطوات

-اخذ البصل و افرمهم بالخلاط بشكل خشن ثم اضعه على النار مع القليل من الزيت ليحمر قليلاً
- اخذ الشمار و البقدونس و الثوم و افرمهم مع بعض بالخلاط . ثم اسكبه مع البصل و اقلب المكونات لمده خمس دقائق
- اخلط الطماطم و اسكبها للخليط و اقلب المكونات
- اضيف الصلصة و البهارات و الملح و استمر بالتقليب
- و اضيف البسباس ( الفلفل ) و اسمتر بالتقليب
- اترك الخليط على النار الهادئه لمده خمس او سبع دقائق ثم اضيف السمك و اتاكد من ان الخليط يغطي السمك بالكامل
- اترك السمك لمده عشرين دقيقه على النار ( يكون طعم السمك احلى عندما يستوي بشكل كامل )
- يفضل ان يكون الخليط غليط القوام اي لا نضيف اليه ماء لان الماء الموجود في مكوناته كافي

بعد استواء السمك نضعه في صينيه و نقدمه ساخن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و بالهناء و الشفى ( اهلي ما بقوى شيء ماشاء الله ) تجربة طبخ السمك  311339
عارفين انه لا يسمح بالاعتراض او النقد لا بناء ولا غير بناء تجربة طبخ السمك  173726


السمك المقلي و المشوي بالفحم

( نفس الطريقه لولا اختلاف المقلي بالزيت و المشوي بالفحم )

المقادير
1- سمك كامل سواء حجم كبير او صغير
2- بهارات و ليمون
3- القليل من الملح
4- زيت للقلي او شوايه فحم للشوي
5- طماطم و بصل للزينة

الطريقه
- اذبح السمك بشكل طولي ذبحات سطحيه من الجانبين و ارش عليه الملح و البهارات و الليمون واتركه مده عشر دقائق حتى يتشرب المكونات
2- اضع السمك على الزيت الساخن او على الفحم و اراقبه
3- التقليب كل خمس دقائق حتى نتاكد من انها استوت من جميع الجهات ( اخي حرق المشوي و قال حلو ) تجربة طبخ السمك  836538 و فعلا كان حلو
4- نرص السمك في طبق التقديم مع التزيين حسب الرغبه

و بالهناء و الشفاء على الجميع


هذا السمك بالزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


و هذا السمك بالفحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تعبت اليوم و اتمنى انه يعجبكم <<<< شجعوني لاني ضعيفه في الطبخ و احتاج تشجيع تجربة طبخ السمك  836538
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://yemen90.yoo7.com
وليد العاطفه
عضو محترف
عضو محترف
وليد العاطفه


تجربة طبخ السمك  418099279
تجربة طبخ السمك  Lc414546
الجنسية : تجربة طبخ السمك  YemenC
النوع : ذكر
عدد المساهمات : 9308
35532
النقاط : 76
تاريخ التسجيل : 06/08/2010

تجربة طبخ السمك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: تجربة طبخ السمك    تجربة طبخ السمك  Emptyالجمعة فبراير 25, 2011 5:25 pm

مشكووووووووووووره
الليله العشاء سمك ان شاء الله تجربة طبخ السمك  836538
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطرة مطر
عضو محترف
عضو محترف
قطرة مطر


الجنسية : تجربة طبخ السمك  YemenC
النوع : انثى
عدد المساهمات : 8523
36639
النقاط : 128
تاريخ الميلاد : 30/11/1982
تاريخ التسجيل : 31/07/2010
العمر : 41
سعيدة بوجودكم

تجربة طبخ السمك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: تجربة طبخ السمك    تجربة طبخ السمك  Emptyالجمعة فبراير 25, 2011 6:22 pm

بالهناء الشفى يا وليد

و اذا ما كفتك الصور الموجوده انسخها اكثر من مره و ان شاء الله تكفي تجربة طبخ السمك  594354

شكرا على التشجيع تجربة طبخ السمك  90556
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://yemen90.yoo7.com
love yemen
عضو متالق
عضو متالق
love yemen


تجربة طبخ السمك  418099279
النوع : انثى
عدد المساهمات : 887
26230
النقاط : 21
تاريخ التسجيل : 09/08/2010

تجربة طبخ السمك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: تجربة طبخ السمك    تجربة طبخ السمك  Emptyالجمعة فبراير 25, 2011 9:45 pm

ماشاء الله مبدددددعه شكله مررره حلو
ولو اني مااحب السمك بس اكيد حقك غير اشتي اطعمه منك ارسلي لي حقي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطرة مطر
عضو محترف
عضو محترف
قطرة مطر


الجنسية : تجربة طبخ السمك  YemenC
النوع : انثى
عدد المساهمات : 8523
36639
النقاط : 128
تاريخ الميلاد : 30/11/1982
تاريخ التسجيل : 31/07/2010
العمر : 41
سعيدة بوجودكم

تجربة طبخ السمك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: تجربة طبخ السمك    تجربة طبخ السمك  Emptyالأحد أبريل 17, 2011 9:56 pm

ما تغلى عليكي عيوني غاليتي

بس انتي اقبلي تجربة طبخ السمك  351446
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://yemen90.yoo7.com
الزعيـ90ــم
عضو محترف
عضو محترف
الزعيـ90ــم


تجربة طبخ السمك  3ef14546
الجنسية : تجربة طبخ السمك  YemenC
النوع : ذكر
عدد المساهمات : 4539
29735
النقاط : 7
تاريخ الميلاد : 01/11/1986
تاريخ التسجيل : 18/10/2010
العمر : 37
Live Your Life

تجربة طبخ السمك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: تجربة طبخ السمك    تجربة طبخ السمك  Emptyالأحد أبريل 17, 2011 10:45 pm

تدري احسن شي الطماطم على شكل ورده
هههههههههه

في في ابداع ماشاء الله

استمري استمري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تجربة طبخ السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى اهل اليمن  :: ملتقى حواء  ::  مطبخي مملكتي  :: المطبخ اليمني -
انتقل الى: