قطرة مطر
عضو محترف
الجنسية : 
النوع : 
عدد المساهمات : 8523
36814
النقاط : 128
تاريخ الميلاد : 30/11/1982
تاريخ التسجيل : 31/07/2010
العمر : 41
سعيدة بوجودكم
 | | موضوع: مندي دجاج السبت أغسطس 07, 2010 8:04 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من المأكولات الخليجية التقليدية و كذلك سهلة التحضير و هي عبارة عن دجاج مطهي على البخار بالإضافة إلى الأرز الذي يطهى بمرق الدجاج
المقادير
800 غرام دجاج
2 كوب أرز
5 كوب ماء
5 حبات هيل
3 حبات قرنفل
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة سمن
جمرة صغيرة
الطريقة
يتبل الماء يالملح و الفلفل الأسود و الهيل و القرنفل و يطبخ الدجاج على بخار الماء المتبل حتى ينضج
يوضع الدجاج في صينية خاصة بالفرن و يبهر بالملح و الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة من السمن و يخبز حتى يحمر
يصفى ماء التبخير ثم يطهى فيها الأرز على نار عالية حتى يغلي ثم يغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج
تسخن الجمرة حتى تحمر ثم توضع قطعة من القصدير بحيث تكون جوانبها مرتفعة في قدر الأرز و يوضع فيها الجمرة ثم تضاف على الجمرة ملعقة من السمن و يغطى القدر حوالي خمس دقائق ثم تزال الجمرة و يقدم الأرز و فوقه الدجاج | |
|
اسير الشوق
عضو محترف
النوع : 
عدد المساهمات : 5333
31825
النقاط : 11
تاريخ التسجيل : 14/08/2010
| | موضوع: رد: مندي دجاج الثلاثاء أغسطس 24, 2010 10:34 am | |
| يعطيك العافية وبالعافية عليكم الوجبة
بس الحين رمضان ههههههههههههههه | |
|
قطرة مطر
عضو محترف
الجنسية :
النوع :
عدد المساهمات : 8523
36814
النقاط : 128
تاريخ الميلاد : 30/11/1982
تاريخ التسجيل : 31/07/2010
العمر : 41
سعيدة بوجودكم
| | موضوع: رد: مندي دجاج الأربعاء أغسطس 25, 2010 7:09 pm | |
| تسلم على مرورك بس لا تقلق نعوضك بعد رمضان  | |
|
