قطرة مطر عضو محترف
الجنسية : النوع : عدد المساهمات : 8523 36814 النقاط : 128 تاريخ الميلاد : 30/11/1982 تاريخ التسجيل : 31/07/2010 العمر : 41 سعيدة بوجودكم
| موضوع: كرواسون بالزعتر - ألذ طبخات الزعتر - الكرواسون الخميس سبتمبر 23, 2010 11:28 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقادير -نصف كوب حليب دافئ -نصف كوب ماء دافئ -بيضة -سكر -كوب زبدة -خميرة فورية -ملح -3 أكواب و نصف دقيق الحشوة -5 ملاعق زبدة -5 ملاعق زيت زيتون -زعتر -ملح الطريقة 1-يخفق الحليب و الماء و البيض و السكر و الملح و الزبدة 2-ينخل الدقيق ثم يقسم إلى قسمين القسم الأول يضاف إليه الخميرة الفورية و المزيج السابق و يقلب بملعقة خشبية إلى أن يتم الحصول على مزيج لين ثم يضاف إليه القسم الثاني بالتدريج 3-يتم نقل العجينة إلى سطح أملس مرشوش إليه الدقيق و يستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة 4-تغطى العجينة بورق بلاستيك و تترك جانبا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها 5-تقسم العجينة إلى قسمين و يفرد القسم الأول بينما يبقى مغطا القسم الآخر إلى أن يتم الانتهاء من القسم الأول 6-تدهن العجينة بقليل من الزبدة المذابة و تقطع إلى 4 أجزاء و كل جزء إلى 4 مثلثات 7-يخلط الزيت مع الزعتر و الملح ثم يدهن به كل عجينة ثم تلف بإحكام 8-تدهن صينية بالزبدة ثم توضع بها حبات الكرواسون و تدهن بالزبدة و تغطى إلى أن يتضاعف حجمها 9-تخبز في فرن ساخن حتى يحمر لونها ثم تدهن مرة أخرى بالزبدة بعد خروجها من الفرن | |
|
نورانه عضو فعال
النوع : عدد المساهمات : 216 25270 النقاط : 0 تاريخ الميلاد : 20/10/1974 تاريخ التسجيل : 03/09/2010 العمر : 49 الموقع : زهرة النرجس
| موضوع: رد: كرواسون بالزعتر - ألذ طبخات الزعتر - الكرواسون الخميس سبتمبر 30, 2010 2:10 am | |
| | |
|
سكون انثى عصو نشيط
الجنسية : النوع : عدد المساهمات : 75 24849 النقاط : 0 تاريخ الميلاد : 19/04/1990 تاريخ التسجيل : 10/10/2010 العمر : 34
| موضوع: رد: كرواسون بالزعتر - ألذ طبخات الزعتر - الكرواسون الأحد نوفمبر 07, 2010 5:41 pm | |
| يسلمووووووووووووووو على الطرح | |
|
قطرة مطر عضو محترف
الجنسية : النوع : عدد المساهمات : 8523 36814 النقاط : 128 تاريخ الميلاد : 30/11/1982 تاريخ التسجيل : 31/07/2010 العمر : 41 سعيدة بوجودكم
| موضوع: رد: كرواسون بالزعتر - ألذ طبخات الزعتر - الكرواسون الأحد نوفمبر 07, 2010 5:45 pm | |
| سكون انثى = غموض انثى | |
|